描述
產品規格/內容物
原料:水、脫脂大豆、小麥、糖、黑豆、食鹽、麥芽糖、花雕酒、5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、酵母抽出物
產品敘述
緣起於親友很愛吃花雕雞,卻又無法喝酒,於是開始著手研發保留酒香,花雕酒香與醬香完美融合,尤其是大火快炒的手路菜極為適合,入菜時只要加入一些花雕醬油嗆鍋邊,料理的風味就會完全的不同喔。
尤其推薦用於熱炒與醃肉,花雕香能將食材香氣提升更完整,料理時間也能更快更方便。
口味介紹
全台第一瓶結合花雕馥香味的黑豆醬油
採用完美比例的黑豆發酵醬油結合福祿壽酒廠所生產花雕料理酒,口感清爽味香醇厚,搭配花雕獨特的酒香,大火快炒入菜更能增添馥郁芬芳的花雕香,與黑豆釀造完美融合,風味獨特甘香醇厚,一入口就能感受濃厚的香氣,使舌尖上味蕾感受更加豐富。
料理方式
《醬炒三層豬肉片》
材料: 三層豬肉600
洋蔥 半顆
蔥 2支
沙拉油 20 ml
大同花雕酒台式風味醬20 ml
水 50ml
1. 三層豬肉切片、洋蔥切絲與蔥白切斷與蔥花分開備用
2. 鍋子放入沙拉油,加入三層豬肉片拌炒,再加入蔥白與洋蔥絲拌炒
3. 放入花雕酒台式風味醬與水,拌勻蓋鍋悶煮約10分鐘即可
4. 最後放上蔥花,就可以上菜囉!
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