大同醬油 白醬油

描述

品規格/內容物
成分：水、黑豆、糖、食鹽、琥珀酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′ –鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、甜味劑

產品敘述
白醬油也是醬油中的精華，當黑豆入甕後日曝 180天，得到的就是”黑豆原汁”，是一種極富營養價值透著琥珀色的液體，在自然光下就閃著動人的耀眼光芒，且經慢火燉煮二天去除腥味，在經特殊之技術，卻能抑制褐變之發生，保留住了最原始的黑豆原味，帶著甘甜味的口感在加熱後，能獲得較佳之色澤與香氣。
 
口味介紹
白醬油味道甘醇、含鹽量低、顏色輕淡，適合用在各式佐餐烹調上不僅不會取代了食物的原味， 更能引出食材的鮮甜滋味，可取代高湯湯頭、味素使用，不管是料理新手或老手，都能夠很簡單的上手。

料理方式
蒸蛋、蒸魚、苦瓜排骨湯、香菇雞湯等…
味美甘醇 無論蒸、煮、燉、浸漬破布子、蘿蔔、生薑等佳餚 皆有獨樹一格的和風美味
＊建議比例：白醬油1:水15

注意事項
本品為傳統陶甕手作粹釀發酵，不含防腐劑，開瓶後請密蓋冷藏。
本產品含有黑豆。